Pois-Chiches grillés au paprika et au curry 😋
Je les mange à l'apéro, mais également dans mes salades, ce sont de vrais alliés minceurs pour remplacer les croutons.
Ici, une version paprika et curry, car on adore ca 😋, mais vous pouvez les assaisonnez à votre façon. Paprika et cumin par exemple, c'est aussi très très bon 😉
Sans plus attendre la recette 👩🍳 :
🌱 CG de la recette (240 g de pois-chiches) ≈ 13,6 🌱
Préparation : 5 minutes / Cuisson : 25 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 1 grosse boîte de pois-chiches en conserve
- 1 cac de curry (à ajuster en fonction des goûts)
- 1 cac de paprika doux (à ajuster en fonction des goûts)
- 1 cas d'huile d'olive
➖ PRÉPARATION :
- Faire préchauffer le four à 200°C.
- Égoutter les pois-chiches, les rincer et les faire sécher une dizaine de minutes.
- Dans un saladier, mélanger délicatement les pois-chiches avec les épices et l'huile d'olive.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler le mélange en une seule couche.
- Cuire 25 minutes environ (à ajuster en fonction de votre four)
- Laisser refroidir.
- Déguster. 😋
❌ Une dernière chose, soyez vigilant au choix de votre curry, certains flacons contiennent du sel, et pas forcément en petite quantité, donc ils sont plutôt à éviter. Un bon curry n'a pas besoin de sel 😉.
📍À votre tour :
Et vous, quelle est votre épice préférée ?
4 commentaires
Coucou,
RépondreSupprimerEst-ce que le rendu est croustillant ou est-ce qu’on retrouve plutôt l’aspect du pois chiche que l’on connaît ?
Merci 😘
Bonjour Mélanie. Si tu les remues bien pendant la cuisson ils seront croustillants juste comme il faut (ne pas oublier que les extérieurs cuisent plus vite que l’intérieur 😉).
SupprimerEt si parfois il m’en reste après un apéro, je n’hésites pas à les repasser au four, ils seront encore plus croquants et parfaits pour remplacer les croûtons dans les salades. Bonne après midi à toi 😘
Coucou Emilie !
RépondreSupprimerJe les ai faits hier avec de l'ail en poudre, très bons ! Comment les conserves-tu ? Au frigo ?
Coucou. Désolée de répondre aussi tardivement, je viens rarement sur cette messagerie 🙈 je les mets dans un bocal et oui au frigo ça reste le mieux 🙂 mais en général ils ne font pas long feu 😂
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