Poulet au curry et à la noix de coco 🤤 : une recette simple et terriblement efficace.
À manger accompagné de riz basmati complet (ou à défaut riz basmati classique). Pour nous, c’était du boulgour pour changer.
Sans plus attendre la recette (pour 3 personnes) 👩🍳 :
🌱 CG par portion (hors accompagnement) ≈ 0,17 🌱
Préparation : 5 minutes / Cuisson : 15 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 2/3 filets de poulet
- 2 échalotes
- 2 cac de curry de bonne qualité (❌ attention au sel présent dans certaines compositions)
- 1 cac de curcuma
- 20 cL de lait de coco
- 1 cas d'huile de coco
- Sel, poivre.
➖ PRÉPARATION :
- Hacher les échalotes et couper le poulet en morceaux.
- Dans une poêle, faire fondre l'huile et faire revenir les échalotes.
- Ajouter ensuite le poulet. Faire chauffer le tout à feu vif pendant 3 minutes.
- Incorporer le curry et le curcuma. Saler et poivrer.
- Remuer le tout et verser le lait de coco.
- Laisser mijoter 10 à 15 minutes.
- Déguster 😋
📍À votre tour :
Et vous le poulet vous l'aimez comment ?
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