Soufflé au thon et à la courgette 🐟
Vous êtes à la recherche d'un dîner léger, simple et efficace 🕵️♂️ ?
Voici une petite merveille 🤩 : le soufflé aux courgettes et au thon, à manger dès la sortie du four, accompagné d’une salade.
Sans plus attendre la recette (pour 4 personnes) 👩🍳 :
🌱 CG par portion ≈ 1,68 🌱
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 40 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 1 courgette
- 1 petite boîte de thon
- 200 mL de lait (végétal ou non)
- 4 oeufs
- 20 g de farine d'orge mondé
- 3 cac d'huile de coco
- 1 cas de muscade (j'ai depuis testé la version curry, une tuerie ! 😋)
- Sel, poivre
➖ PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver la courgette puis, la raper finement.
- Égoutter et émietter le thon.
- Dans une casserole, faire fondre l'huile de coco à feu doux, ajouter la farine, et mélanger.
- Verser le lait progressivement en remuant jusqu'à obtenir une béchamel épaisse.
- Ajouter la courgette râpée, le thon, la muscade (ou le curry). Saler et poivrer.
- Sortir la casserole du feu.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mettre un à un les jaunes dans la casserole et bien mélanger.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser la pâte dans des moules. Les couvrir de papier cuisson.
- Cuire pendant 30 minutes.
- Déguster 😋
📍À votre tour :
Et pour vous, ce sera la version muscade ou la version curry ?
2 commentaires
bonjour,il faut mettre quelle quantité en grammes pour la courgette, parce que celles de mon jardin ne font pas la même taille que dans le commerce! merci
RépondreSupprimerBonjour ☺️ Alors je le fais au feeling la plupart du temps. Mais je dirai environ 300g, 350g si vous appréciez énormément ça ☺️. Belle journée à vous.
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