Tarte légère à la tomate, thon et moutarde 😋
Première pâte à tarte maison, et première pâte à tarte à IG Bas. Verdict, c'est fini pour moi les pâtes industrielles, quel régal 😋😍.
Cette tarte est parfaite pour le dîner, accompagnée d'une salade verte. Simple mais terriblement efficace. À refaire très vite.
Sans plus attendre la recette (pour 6 personnes) 👩🍳 :
🌱 CG par portion ≈ 5,71 🌱
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 35 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
✖ Pour la pâte brisée :
- 150 g de farine d'orge mondé
- 50 g de poudre d'amandes
- 7 cL d'huile d'olive
- 7 cL d'eau tiède
- sel
- 1 cac de bicarbonate alimentaire
✖ Pour la garniture :
- 3 belles tomates
- 1 grosse boîte de thon
- 3 oeufs
- 20 cL de crème de soja
- 1 à 2 cas de moutarde (à ajuster en fonction des goûts)
- Herbes de Provence
- Muscade
- Sel, poivre
➖ PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180°C.
✖ Pour la pâte brisée :
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, et former une boule de pâte. Si elle colle, remettre un peu de farine.
- Étaler ensuite la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
- Retirer la feuille du dessus et déposer la pâte dans un plat à tarte et ajuster.
- Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
✖ Pour la garniture :
- Émietter le thon et le répartir sur la pâte.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, la moutarde. Saler et poivrer. (Pour une version gourmande, ajouter du fromage)
- Répartir le mélange sur le thon et saupoudrer de muscade.
- Déposer des tranches de tomates sur le dessus de la tarte.
- Parsemer d'herbes de Provence.
- Enfourner pour environ 35 à 40 minutes.
- Déguster. 😋
📍À votre tour :
Et vous, les tartes, vous les aimez comment ?
Émilie @Mimi_gbas
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