Mini-muffins saveur noisettes 🌰

Par - juillet 14, 2020


Muffins saveur noisettes


Ouiiii, encore des muffins 😍🤤! Pour ceux-là rien de plus simple, une base d’un gâteau au yaourt, de la noisette et le tour est joué.

Ils ne vont pas faire long feu 🤩.


Voici la recette (pour 12 mini-muffins) 👩‍🍳  :



🌱 CG par portion ≈  3,97 🌱


Préparation : 10 minutes  / Cuisson : 25 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 1 yaourt (végétal ou non)
  • 1 pot de sucre de bouleau
  • 1/2 pot de purée de noisettes
  • 2 pots de farine d’orge mondé
  • 1 pot de poudre de noisettes
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure

➖ PRÉPARATION :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
  • Verser la pâte dans des moules à muffins.
  • Enfourner pour 25 minutes.
  • Laisser refroidir et démouler.
  • Déguster 😋


📍À votre tour :

Vos muffins, vous les voudriez à quoi ? 🤔





AUTRES ARTICLES À LIRE :

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- Classement des fruits selon leur IG et leur CG



Émilie @Mimi_gbas


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6 commentaires

  1. Fantômette de Provence09 août, 2020 07:53

    Recette testée ce matin et approuvée par tous au petit déjeuner. Les muffins sont bien aérés et très parfumé. J'ai ajouté quelques pépites de chocolat noir pour les plus gourmands, délicieux !

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    Réponses
    1. Mimi_gbas09 août, 2020 08:23

      Bonjour Fantômette de Provence. Merci pour ton retour, Ravie que ces muffins aient plu à toute ta petite famille. Bon dimanche 🌻

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  2. Mélanie09 août, 2020 17:46

    Coucou,
    Ma question est purement motivée par ma gourmandise impatiente...
    Par quoi peut-on remplacer la purée de noisettes (ou d’amandes, pour une autre recette proposée) ? J’ai bien de la poudre mais je doute que la consistance finale soit identique. Si ce n’est pas possible, j’attendrai d’en acheter 😉
    Merci beaucoup 😘

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    Réponses
    1. Mimi_gbas09 août, 2020 18:43

      Bonjour Mélanie. Je ne peux que comprendre ton impatience et ta gourmandise, je suis pareil ☺️ Ici la purée de noisettes sert à remplacer la matière grasse, tu peux donc la substituer par de l’huile de bonne qualité ou du beurre si tu n’as pas d’intolérance particulière. Après le goût noisette ne sera pas aussi marqué (peut être utiliser une huile de noisette) Donc je ne peux que te conseiller de patienter. Belle soirée à toi et n’hésites pas à me faire un retour quand tu auras testé ☺️

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  3. Cyrielle07 octobre, 2020 17:18

    Bonsoir Mimi
    Puis me remplacer le sucre de bouleau par du sucre de coco ou du miel d'acacia? Et si oui en quelles quantités?
    Merci!

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    Réponses
    1. Mimi_gbas07 octobre, 2020 18:25

      Bonsoir Cyrielle, bien sûr tout est possible 😉
      Pour la quantité, tout dépend de ton rapport au sucre. Depuis cette recette, j’ai pas mal diminué. En équivalence, le miel, on serait sur 2 pots, et pour le sucre de coco environ 200g contre 125g pour le sucre de bouleau.
      Belle soirée à toi, et n’hésites pas à me laisser un commentaire quand tu auras testé la recette 😉

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