Dos de cabillaud au chorizo et à la tomate 😍
J'ai fait ce plat il y a quelques temps déjà pour l'anniversaire de mon mari qui est, comme moi, un grand fan de chorizo 😍.
Je n'avais pas trouvé le chorizo que j'adore, mais celui que j'ai acheté a fait amplement l'affaire. Nous nous sommes régalés 😋.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 4 PERSONNES)👩🍳:
🌱 CG (par personne) ≈ 0 🌱
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 4 dos de cabillaud
- 1/2 chorizo doux
- 4 tomates
- 10 cL de vin blanc (facultatif)
- 1 cas à soupe d'huile d'olive
- Thym
- Sel, Poivre
➖ PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Huiler un plat à gratin.
- Laver les tomates, les couper en rondelles et les disposer au fond du plat.
- Saler, poivrer, arroser d'huile d'olive et parsemer de thym.
- Assaisonner les dos de cabillaud avec le sel et le poivre.
- Les disposer dans le plat à gratin, sur les tomates.
- Couper le chorizo en fines tranches et les disposer en les chevauchant sur le dessus du poisson (comme des écailles 😉)
- Parsemer à nouveau de thym.
- Verser le vin blanc dans le fond du plat.
- Enfourner et cuire pendant 20 minutes.
- Déguster 😋.
Servi avec du riz à la tomate pour Monsieur et Mini-nous et avec de la mâche pour moi.
📍À votre tour :
Et vous, vous aimez le chorizo ? Vous le mangez comment ? 🤔
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