ApéritifCourgetteFarine d'orge mondéFarine de blé T150IG basMonsieur Cuisine ConnectMuffinsPoissonRecette prête en 40 minutesSalé
Muffins courgettes et saumon fumé 😍
Qui dit Lundi, dit muffin 😍. Mais cette fois-ci, une version salée 💛
Une partie de la recette a été réalisée avec le Monsieur Cuisine, mais comme d'habitude, vous pouvez très bien vous en passer 😊.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE 👩🍳:
Remarque : la quantité de muffins dépendra de la taille de vos moules, ici, j'en ai fait 12.
🌱 CG par personne ≈ 2,94 🌱
Préparation : 5 minutes / Cuisson : 35 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 100 g de saumon fumé
- 200 g de courgette
- 1 gousse d'ail
- 3 oeufs
- 70 g de farine de blé intégral T150
- 70 g de farine d'orge mondé
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de lait (végétal ou non)
- 10 g d'huile d'olive
- 40 g d'huile de colza
- Sel, poivre.
➖ PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre le saumon fumé dans le bol du robot et mélanger 5 secondes / vitesse 5.
- Transvaser le contenu dans une assiette et réserver.
- Mettre une gousse d'ail et les courgettes, lavées et coupées en rondelles dans le bol du robot. Mélanger 5 secondes / vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter l'huile d'olive, retirer le gobelet doseur et rissoler 9 minutes / vitesse 1 / 120°C.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs, les farines, la levure, le lait et l'huile de colza. Saler et Poivrer.
- Ajouter ensuite le saumon fumé et les courgettes. Bien remuer.
- Verser la préparation dans des moules à muffins.
- Cuire pendant 20-25 minutes (à ajuster en fonction des fours)
- Déguster 😋
Se déguste aussi bien chaud que froid, en apéritif, ou accompagné d'une salade verte.
📍À votre tour :
Quels sont les muffins salés que vous avez déjà testés ? 🤔
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