CarotteIG basLentillesMenu 1Monsieur Cuisine ConnectPaprikaRecette prête en 40 minutesSaléSans glutenTomateVégétarien
Bolognaise de lentilles 😋
Mon fils boude toujours la viande donc on trouve des alternatives, ici avec une bolognaise de lentilles, et honnêtement, on a tous adopté, c'était très bon 😋.
Recette réalisée avec le Monsieur Cuisine Connect de Lidl, mais, comme toujours, réalisable sans problème sans.SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (6 PERSONNES ENVIRON)👩🍳:
🌱 CG (par personne) ≈ 2 🌱
Préparation : 6 minutes / Cuisson : 34 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 150 g d'oignons
- 2 gousses d'ail
- 150 g de carottes
- 150 g de lentilles vertes
- 60 g d'huile d'olive
- 100 g de vin blanc (facultatif)
- 2 belles tomates
- 400 g de tomates concassées
- 2 cac de paprika fumé (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS).
- Sel, poivre.
➖ PRÉPARATION :
- Éplucher et couper l'oignon en deux. Éplucher les gousses d'ail. Peler et couper les carottes en tronçon.
- Mettre le tout dans le bol du robot et mixer 5 secondes / vitesse 5.
- Racler les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter les lentilles et l'huile d'olive. Faire cuire 9 minutes / vitesse 1 / 120°C sans le gobelet doseur.
- Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes / vitesse 1 / 120°C, toujours sans le gobelet.
- Ajouter les tomates coupées en morceaux, les tomates concassées, le paprika fumé. Saler et poivrer.
- Cuire 20 minutes / vitesse 1 / 100°C avec le gobelet doseur..
- Déguster 😋.
Nous avons tellement apprécié que je tenterai très prochainement de l'incorporer dans des lasagnes 😉. À suivre...
📍À votre tour :
Vous avez déjà testé la bolognaise de lentilles ? 🤔
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Émilie @Mimi_gbas
2 commentaires
Les lentilles c'est parfait pour remplacer la viande! Moi je viens de tester une version bolognaise avec du chou-fleur râpé et franchement c'est top!!
RépondreSupprimerCela doit être très très bon aussi, le plein de vitamine C ☺️
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