À accompagner avec des féculents type complet et/ou des haricots verts par exemple 😋

• 2 dos de cabillaud, sans la peau 
• 150 g de blancs de poireau
• 20 cL de crème d'amande (ou autre)
• 1 cac de curry (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
• 20 g de beurre
• Sel, poivre.

• Rincer les poireaux, les émincer en fines rondelles.
• Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et y ajouter le poireau. Laissez cuire 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.
• Cuire le poisson à la vapeur pendant 10 minutes (ou au Cookeo mode Cuisson sous pression pendant 7 minutes).
• Ajouter la crème d'amande aux poireaux, le curry. Saler et poivrer. Réduire à feu vif jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
• Servir à l'assiette.
• Déguster 😋.

📍À votre tour :

Le poireau, vous aimez le manger comment ? 🤔

(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)

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Comme la question m'a déjà été posée, voici le Cookeo que j'utilise (photo 1). Il s'agit d'un ancien modèle, non connecté mais qui suffit amplement. J'ai déjà changé la cuve une fois car elle commençait à vieillir, mais ça reste un modèle efficace et durable dans le temps.

Le deuxième modèle, plus récent (photo 2) est celui que j'aimerais avoir, mais comme l'ancien fonctionne ça ne sert à rien. 

À vous de choisir celui qui fera chavirer votre coeur, en tout cas, c'est un indispensable de ma cuisine.

https://amzn.to/3yKP80R - https://amzn.to/3Lq5QWi

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