Muffin au citron 🍋

Par - octobre 19, 2020

Muffin au citron

Parce qu'une semaine sans muffin ce n'est pas possible, voici ceux de cette semaine, des muffins au citron 🍋. Simples mais efficaces, je pense en refaire très vite 😋.

Toujours une base de gâteau au yaourt, en finissant les sachets de farine ouvert. 

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 MUFFINS)👩‍🍳:

🌱 CG (par muffin) ≈  6,5 🌱

Préparation :  10 minutes  / Cuisson :  25 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 1 pot de yaourt au lait de brebis maison (vous pouvez retrouver la recette ici)
  • 3 oeufs
  • 1 pot de farine de blé T150
  • 1 pot et demi de farine d'orge mondé
  • 1/2 pot de son d'avoine 
  • 1/2 pot de fructose (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS) 
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Le zeste d'un gros citron (bio de préférence)
  • Le jus de ce citron
  • 1/2 pot d'huile de colza.

Muffin au citron

      ➖ PRÉPARATION :

      • Préchauffer le four à 180°C.
      • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en terminant par le jus de citron.
      • Verser la préparation dans des moules à muffins.
      • Enfourner pour 25 minutes environ (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR)
      • Laisser refroidir avant de démouler.
      • Déguster 😋.
      En incorporant le jus de citron en dernier et en mettant vos muffins rapidement au four ensuite, vous obtiendrez des muffins moelleux et aérés 😉.


      📍À votre tour :

      Qu'allez-vous manger au goûter aujourd'hui  🤔


      (Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




      AUTRES ARTICLES À LIRE :
      Émilie @Mimi_gbas


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      4 commentaires

      1. Nana2410 décembre, 2020 17:58

        Bonjour merci pour cette recette j'ai utilisé de la farine de petit épeautre car je n'avais plus de farine d'orge mondé. Mes muffins sont excellents

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        Réponses
        1. Mimi_gbas11 décembre, 2020 16:14

          Bonjour et merci pour ton retour ☺️ Contente que cela t’ait plu 😉 belle fin de journée à toi

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      2. Gigi27 décembre, 2020 14:57

        Bonsoir MIMI
        Tes muffins sont succulent, le citron 🍋 est vraiment présent comme j'aime
        Merci énormément 👍

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        Réponses
        1. Mimi_gbas28 décembre, 2020 14:43

          Avec plaisir Gigi, je suis contente que tu aies apprécié cette recette, merci à toi pour ton retour 🙏

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