Mini-quiches aux poireaux et aux oignons 👩🍳
Une nouvelle recette avec du poireau, cette fois-ci, une quiche légère idéale pour le diner par exemple 😉.
J'ai utilisé des petits moules à tartes, mais la recette et les proportions conviennent parfaitement à un moule à tarte standard.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 6 MINI-QUICHES)👩🍳:
🌱 CG (par quiche) ≈ 6 🌱
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 200 g de blancs de poireau
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 500 mL de lait (végétal ou non)
- 100 g de farine d'orge mondé
- 1 cas d'huile d'olive
➖ PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 210°C.
- Éplucher et émincer l'oignon.
- Laver et couper les blancs de poireaux en fines rondelles.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les oignons et les poireaux.
- Laisser cuire 8 minutes environ en remuant régulièrement.
- Dans un saladier, battre les oeufs et incorporer progressivement le lait puis la farine. Bien remuer.
- Saler, poivrer et ajouter les oignons et les poireaux. Mélanger.
- Verser le mélange dans des moules en silicone ou dans des moules recouverts de papier cuisson.
- Enfourner pour 30 minutes environ (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR)
- Déguster 😋.
Si vous aimez cela, vous pouvez ajouter du curry à votre préparation, cet épice se marie à merveille avec le poireau 😉.
Autre variante, y ajouter des lardons ou du saumon.
📍À votre tour :
Pour vous, ce sera avec ou sans épice ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
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2 commentaires
Sympa pour le soir,je la ferais avec des épices,et une salade.
RépondreSupprimerBonjour Muse. Oh oui pour le soir c'est idéal. N'hésites pas à me donner ton retour. Belle journée à toi.
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