Parce que je vide régulièrement mon frigo, mes placards et que je déteste le gaspillage, voici une recette totalement improvisée avec des restes de riz basmati complet et un morceau de chorizo.

Il ne me restait que très peu de chorizo, donc pour compléter l'apport en protéine, j'ai ajouté des pois-chiches qui se marient aussi bien avec la tomate qu'avec le chorizo 😋

• 50 g de chorizo 
• 400 g de pois-chiches en bocal (ou secs si vous avez le temps 😉) 
• 100 g de riz basmati complet cuit 
• 1 boîte de tomate concassée
• 1 cas de paprika fumé (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
• Sel, poivre.

• Couper le chorizo en rondelles. Égoutter les pois-chiches et les rincer.
• Dans une sauteuse, faire revenir les rondelles de chorizo pendant 2 minutes environ.
• Ajouter les pois-chiches, la tomate concassée, de l'eau (remplir à moitié la conserve de tomate concassée), le paprika fumé.
• Laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
• Ajouter le riz.
• Laisser cuire encore 5 à 10 minutes.
• Déguster 😋.

📍À votre tour :