Pois-chiches à la forestière 😋

Par - janvier 30, 2021

Pois-chiches à la forestière

Voici une nouvelle recette avec des pois-chiches, une salade simple et rapide 😋

Vous pouvez réaliser cette recette avec des légumes frais pendant la saison ou plus tard, avec des légumes surgelés. 

Et pour les pois-chiches, si, comme moi, parfois vous oubliez de les faire tremper la veille 😅, des pois-chiches en conserve feront parfaitement l'affaire.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 6 PERSONNES)👩‍🍳:

🌱 CG (par personne) ≈  4 🌱

Préparation : 10 minutes  /  Cuisson : 15 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 400 g de pois-chiches cuits
  • 200 g de haricots verts surgelés
  • 250 g de champignons de Paris
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 oignon rouge
Pois-chiches à la forestière

 
 
➖ PRÉPARATION :
 
  • Éplucher et émincer finement l'oignon rouge.
  • Cuire les haricots verts  (au Cookeo "Cuisson sous pression" pendant 9 minutes). Les passer sous l'eau froide pour les refroidir.
  • Pendant ce temps, nettoyer les champignons de Paris à l'aide d'un pinceau. Les émincer et les faire réduire dans une poêle chaude pendant 15 minutes environ. Les réserver.
  • Pour finir, faire dorer, sans ajout de matière grasse, les lardons fumés. Les égoutter.
  • Dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients. Les assaisonner à votre guide (ici, seulement avec un filet d'huile d'olive et du vinaigre de cidre)
  • Déguster 😋
L'avantage avec ce type de recette, c'est que vous pouvez y ajouter ce que vous voulez, à vous de laisser parler votre imagination culinaire 😉.
 
 
Pois-chiches à la forestière


 
📍À votre tour :

 

Quelle(s) modification(s) apporteriez-vous à cette recette ? 🤔


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)



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Comme la question m'a déjà été posée, voici le Cookeo que j'utilise (photo 1). Il s'agit d'un ancien modèle, non connecté mais qui suffit amplement. J'ai déjà changé la cuve une fois car elle commençait à vieillir, mais ça reste un modèle efficace et durable dans le temps.

Le deuxième modèle, plus récent (photo 2) est celui que j'aimerais avoir, mais comme l'ancien fonctionne ça ne sert à rien. 

À vous de choisir celui qui fera chavirer votre coeur, en tout cas, c'est un indispensable de ma cuisine.


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