Pois-chiches à la forestière 😋
Voici une nouvelle recette avec des pois-chiches, une salade simple et rapide 😋
Vous pouvez réaliser cette recette avec des légumes frais pendant la saison ou plus tard, avec des légumes surgelés.
Et pour les pois-chiches, si, comme moi, parfois vous oubliez de les faire tremper la veille 😅, des pois-chiches en conserve feront parfaitement l'affaire.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 6 PERSONNES)👩🍳:
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 400 g de pois-chiches cuits
- 200 g de haricots verts surgelés
- 250 g de champignons de Paris
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon rouge
- Éplucher et émincer finement l'oignon rouge.
- Cuire les haricots verts (au Cookeo "Cuisson sous pression" pendant 9 minutes). Les passer sous l'eau froide pour les refroidir.
- Pendant ce temps, nettoyer les champignons de Paris à l'aide d'un pinceau. Les émincer et les faire réduire dans une poêle chaude pendant 15 minutes environ. Les réserver.
- Pour finir, faire dorer, sans ajout de matière grasse, les lardons fumés. Les égoutter.
- Dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients. Les assaisonner à votre guide (ici, seulement avec un filet d'huile d'olive et du vinaigre de cidre)
- Déguster 😋
Quelle(s) modification(s) apporteriez-vous à cette recette ? 🤔
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