Crêpes IG bas à la Fiber Pasta 🥞
Aujourd'hui c'est la Chandeleur, et qui dit Chandeleur dit, bien évidemment crêpes 🥞.
À cette occasion, voici une recette avec de la farine Fiber Pasta, le plaisir de remanger des crêpes comme si on en mangeait avec de la farine T55.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR UNE DOUZAINE DE CRÊPES)👩🍳:
🌱 CG (par crêpes) ≈ 4 🌱
Préparation : 5 minutes / Repos : 1 heure / Cuisson : 20 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 250 g de farine Fiber Pasta
- 500 g de lait (végétal ou non)
- 4 oeufs
- 2 cas d'huile de colza
- 2 cas de rhum ambré
- 2 cas de fleur d'oranger
- 1 à 2 cas de sirop d'agave (facultatif)
(Nous mangeons nos crêpes "natures" d'où la présence d'un tout petit peu de sucre, si, de votre côté, vous souhaitez la garnir de pâte à tartiner ou autres, inutile d'en ajouter à votre pâte) - 1 pincée de sel
➖ PRÉPARATION :
- Dans un saladier, mélanger la farine Fiber Pasta et le sel.
- Ajouter les œufs, l'huile de colza, puis de manière progressive le lait.
- Ajouter le rhum, la fleur d'oranger et le sirop d'agave (facultatif).
- Laisser reposer votre pâte 1h environ.
- Faire chauffer votre poêle préalablement huilé.
- Disposer une louche de pâte à crêpes.
- Les faire cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Déguster 😋
ASTUCE : Pour éviter la formation de grumeaux, faire tiédir votre lait avant de le mélanger au reste de la préparation.
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📍À votre tour :
Comment mangez-vous vos crêpes ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
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Émilie @Mimi_gbas
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