Muffins aux épinards, au thon et au fromage de chèvre 💚
Encore un nouveau 😍. Les muffins ou l'art de faire manger des légumes, ici des épinards, aux plus récalcitrants 😉.
Parfaitement de saison, très légers, ils se marieront parfaitement avec une salade ou une soupe.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 MUFFINS):
🌱 CG (par muffin) ≈ 3 🌱
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 25 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 180 g de farine Fiber Pasta
- 180 g de thon
- 100 g d'épinards surgelés
- 3 œufs
- 10 cL de lait
- 10 cL d'huile de colza
- 60 g de fromage de chèvre
- 1 sachet de levure
- Emmental râpé (FACULTATIF)
- Graines de tournesol (FACULTATIF)
➖ PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180°C.
- Faire cuire les épinards et les réserver.
- Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l'huile de colza.
- Incorporer progressivement le mélange farine-levure.
- Émietter le thon et l'ajouter à la préparation.
- Incorporer les épinards précédemment réservés. Bien mélanger.
- Beurrer les moules à muffins et y répartir la préparation.
- Dans chaque moule à muffin, à l'intérieur de la pâte, mettre un morceau de chèvre de 5g environ puis, saupoudrer le dessus d'emmental râpé et de quelques graines de tournesol.
- Enfourner pour 25 minutes environ.
- Déguster 😋.
📍À votre tour :
À quoi aimeriez-vous les prochains muffins ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
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2 commentaires
bonjour mimi et merci pour vos recettes le blog est génial j'ai une question :ou peut on trouver la farine Fiber Pasta autre que sur internet ? A.
RépondreSupprimerBonjour et d’abord merci pour ce commentaire ☺️
SupprimerMalheureusement pour le moment je n’ai pas encore entendu quelqu’un avoir acheté ou pu trouver de la Fiber Pasta en magasin physique 😕
Les deux sites qui en vendent sont le producteur italien et le site français al-origin.fr
Peut être un jour qui sait, ce serait top. J’avais cru lire quelque part que la marque essayait de séduire nos grandes enseignes. A suivre.