LA RECETTE (POUR 2 PERSONNES)👩‍🍳:

Préparation : 7 minutes  /  Cuisson : 23 minutes

• 200 g de lentilles vertes crues
• 320 g d'eau
• 1/2 cac de curry ou même des herbes aromatiques (facultatif)

• 200 g d'épinards surgelés
• 60 g de bûche de chèvre
• Un filet de miel d'acacia
• Si vous aimez ça, vous pouvez également ajouter quelques graines : pignons de pain par exemple 😉

 

• Mixer les lentilles vertes pour les réduire en poudre.
• Dans un saladier, mélanger la poudre obtenue avec de l'eau. 
• Laisser reposer 5 minutes environ.
•  Dans une poêle à crêpes bien chaude, et préalablement huilée, verser une louche de la préparation au centre et l'étaler avec le dos de la louche.
• Laisser cuire 5 minutes environ, puis retourner la pâte. Poursuivre la cuisson, pendant 3 minutes supplémentaires. (S'agissant ici d'une pâte à pizza, la cuisson va se poursuivre dans le four, si vous souhaitez manger cette pâte à froid comme toast par exemple, n'hésitez pas à prolonger un peu la cuisson jusqu'à obtenir une pâte légèrement dorée)

À déguster en tant que plat principal ou même en version miniature pour un apéritif. 

 Allez-vous vous laisser tenter ?

(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)

Émilie @Mimi_gbas

 

 

 

 

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Pizza à base de lentilles corail

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