Coconutbread IG bas
Avant ma pause estivale, j'avais posté, en story sur les réseaux, un coconutbread dont vous avez été nombreux à me demander la recette.
Je
n'avais pas eu l'occasion de faire de photos pour le blog à ce
moment-là. Il a donc fallu que j'en prépare à nouveau 😋. Le mariage entre la farine de coco et la farine Fiber Pasta a encore eu un franc succès.
D'ailleurs, si vous souhaitez découvrir la farine Fiber Pasta, je vous laisse un code promo en fin d'article 😉
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 TRANCHES DE COCONUTBREAD)👩🍳:
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 50 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 75 g de farine de coco
- 75 g de farine Fiber Pasta
- 70 g de poudre d'amandes
- 60 g de noix de coco râpée
- 60 g de sucre de coco (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
- 400 g de lait (idéalement de coco)
- 70 g d'huile de coco
- 70 g de purée d'amandes blanches
➖ PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter les œufs, le lait (idéalement tiédi pour éviter la formation de grumeaux), la purée d'amandes, l'huile de coco fondue.
- Bien mélanger.
- Verser dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
- Enfourner pour 50 minutes environ (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR)
- Laisser refroidir. Démouler.
- Déguster 😋
📍À votre tour :
Pour vous, ce sera coco ou bananabread ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
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Émilie @Mimi_gbas
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