Recette improvisée l'autre jour. Il me restait des pois-chiches et du quinoa blond dans le frigo, je les ai donc associés et franchement, le résultat était plus que satisfaisant 😋 (en plus d'être très rapide à préparer)
Voici enfin la recette de la sauce crudités que j’ai brièvement évoquée en publiant le concours avec @les_copains_gourmands (concours toujours ouvert jusqu’à demain si jamais vous n’avez pas encore participé, je vous mets le lien vers la publication en fin d'article)
Pour cette sauce, une base de yaourt égoutté à l’aide d’une mousseline pour une onctuosité parfaite (un yaourt classique fonctionnera également).
Un super plat à faire quand il ne vous reste plus grand chose dans les placards mais que vous souhaitez manger sainement. Il s'agissait ici pour moi d'une opération vide-frigo.
Le #veggienovember est fini mais vous n'avez pas fini de voir des recettes végétariennes par ici 😁
Le genre de plat que j'adore, simple et rapide avec un peu d'organisation. Idéal pour le soir avec de la salade verte ou un velouté réconfortant (ou les deux 😋)
Qui aime les pâtes par ici ? J'avais envie de tester une version sans gluten avec un duo de torsades aux lentilles corail et aux pois-chiches 😉.
Il y a sur le blog une autre recette de velouté avec cette association. Je la faisais jusqu'à présent avec un blender chauffant qui a malheureusement rendu l'âme 😭. J'ai donc dû adapter la recette à mon Monsieur Cuisine 😉.
